Direct uit de vriezer te gebruiken

1. Heerlijk om koud te eten. 
2. Ontdooi tot de gewenste temperatuur door ca. 10 min in lauw water te leggen, of circa 6 uur van te voren in de koelkast.

Tip(s): Serveer met tabasco voor extra pit en croutons voor een extra krokantje en bite.

Restaurant Smink 

Restaurant Smink vindt u in Wolvega. Hier kook ik, Jan Smink, volgens de Smink-stijl een menu op hoog niveau, met veel lef en met een grote dosis beleving. Ik kook met de producten waarmee ik als boerenzoon ben opgegroeid, de liefde voor Friesland spat van het bord. Samen met mijn brigade zorg ik voor een unieke Friese gastronomische ervaring.

Kijk voor meer informatie op: https://www.jansmink.com/

Gazpacho

Gazpacho komt uit Spanje, maar de exacte oorsprong is niet helemaal duidelijk. Het is in elk geval een soep boordevol groenten die in principe koud gegeten moet worden. Een boost voor de gezondheid doordat de mensen vocht, vitamines en mineralen binnenkregen. En waar vroeger de vijzel werd gebruikt is die nu ingewisseld voor de blender. Restaurant Smink maakt een klassieke variant.

Ingrediënten

Komkommer, tomaat, rode paprika, rode peper, sherry azijn, knoflook, mosterd, peper en zout.

Allergenen

Niet geschikt voor mensen met een mosterd allergie of intolerantie.

*Ondanks voorzorgsmaatregelen kan niet worden uitgesloten dat er kleine sporen van allergenen in het product terecht zijn gekomen.

Voedingswaarde per 100 gram