Productinformatie

Smink Boeren Bruine Boter, oftewel Beurre Noisette. De beroemde gebrande boter van hoge kwaliteit met nootachtige smaak van Restaurant Smink!

150gr (Let op fout op verpakking, daar staat 200gr)

Bereidingsinstructie

1. Ontdooien. Wij raden aan om de Beurre Noisette in 2 uur rustig te ontdooien in de koelkast.
2. Gebruik de gewenste hoeveelheid Beurre Noisette en bewaar de rest in de koelkast. Deze zal nog weken houdbaar zijn. 

Tip(s): Naast het bakken van vlees kan uiteraard ook uw vis of groente erin gebakken worden, maar de ombinaties zijn vrijwel eindeloos. Gebruik het bij het wokken, stoven, smeer het op uw brood. Eigenlijk waar u maar die heerlijke smaak bij wil en kan combineren.
Tip(s): Smeer het op vers brood bij de borrel, over geroosterde groente, als jus bij een stamppot, om gevulde pasta met bijv salie in te bakken, gebruik het in patisserie zoals in taartvullingen, etc, etc.

Restaurant Smink 

Restaurant Smink vindt u in Wolvega. Hier kook ik, Jan Smink, volgens de Smink-stijl een menu op hoog niveau, met veel lef en met een grote dosis beleving. Ik kook met de producten waarmee ik als boerenzoon ben opgegroeid, de liefde voor Friesland spat van het bord. Samen met mijn brigade zorg ik voor een unieke Friese gastronomische ervaring.

Kijk voor meer informatie op: https://www.jansmink.com/

Beurre Noisette

150 gram Beurre Noisette of Smink Boeren Bruine Boter. Beurre Noisette is in het Frans vrij vertaald 'hazelnoten boter'. Deze naam dankt hij uiteraard aan zijn vergelijkbare mooie bruine kleur en nootachtige smaak. Om de heerlijke smaak en kleur te krijgen wordt de roomboter van zeer goede kwaliteit dusdanig verhit dat de eiwitten gebrand (niet verbrand!) worden. Een subtiele klus die we je graag uit handen nemen. 

Let op: op de verpakking staat een fout, namelijk 200gr beurre noisette. De vorm is ook voor 200gr boter, maar door het luchtig kloppen is het 150gr.

Bij de borrel! 

Serveer een stuk Beurre Noisette met vers brood bij een borrel. Gegarandeerd succes!

Ingrediënten

Roomboter. Gemaakt van Nederlandse melk.

Allergenen

Niet geschikt voor mensen met een melk inclusief lactose allergie of intolerantie.

*Ondanks voorzorgsmaatregelen kan niet worden uitgesloten dat er kleine sporen van allergenen in het product terecht zijn gekomen.

Voedingswaarde per 100 gram