Productinformatie

Rendang, in kokosmelk gestoofd kruidig rundvlees op West Sumatraanse stijl van 'Trees voor Thuis' van 2 Michelinsterren restaurant de Treeswijkhoeve uit Waalre.

Bereidingsinstructie

1. Ontdooien. Gebruik de ontdooistand van de magnetron, of zet de verpakking 1 uur in lauw water, of laat langzaam in 12 uur ontdooien in de koelkast.
2. Verwarm na het ontdooien in 5 minuten de Rendang tot tegen het kookpunt. Tussentijds roeren en de warmte beoordelen.
3. Serveer met eventuele bijgerechten op een mooi bord op en geniet!

Tip: Bestrooi met versie koriander en houd u van pittig? Voeg verse stukjes rode peper toe!

Tips voor een complete maaltijd

Rendang wordt vaak gegeten in combinatie met rijst, maar is ook erg lekker in combinatie met gebakken aardappels (of friet!). Gewokte spitskool of een mix van peultjes, Chinese kool, tauge etc zijn heerlijke aanraders.

Maak het vooral zo moeilijk of makkelijk als waar u zelf aan toe bent!

Restaurant de Treeswijkhoeve 

Chef-kok Dick Middelweerd krijgt al sinds 2013 twee Michelinsterren toegewezen en behoort daarmee tot de super-top van Nederland. En dat is niet zomaar, want Dick en zijn vrouw Anne-Laura bouwen al meer dan 30 jaar samen aan hun tempel van het goede leven in Brabant. De vele ronde tafels in het restaurant zorgen voor een intieme en gezellige sfeer, waarbij ze ernaar streven de mensen zich vooral thuis te laten voelen en zichzelf te laten zijn. Hun passie ervaar je uiteraard met de bijzondere gerechten bereid met heerlijke seizoensproducten. Nog veel meer weten of reserveren, bezoek: www.treeswijkhoeve.nl.

Met 'Trees voor Thuis' biedt de Treeswijkhoeve al jaren gezonde snelle maaltijden aan in de regio. Geen haute-cuisine zoals in het restaurant, maar wel heel makkelijk, heerlijk eten en geschikt voor elke dag van de week. En nu voor iedereen in Nederland te bestellen en thuis te laten bezorgen via The Cool Market!

Rendang

De kruidige licht pittige rendang van Dick is een West-Sumatraanse variant, bekend als rendang 'Padang', naar de gelijknamige hoofdstad. Grote kans dat dit een nieuwe favoriet wordt!

Drank suggesties

Wijnsuggestie van Grapedistrict: Domaine De La Graveirette Ju De Vie: ‘Ju de Vie’ vertaald naar ‘levenssap’ in het Nederlands. Dit is ook wel goed te begrijpen als je de sappige donkere fruittonen proeft die ondersteunt worden door levendige tannine en een kruidig pepertje. De tonen van blauwe bes en pruim maken dit de ideale wijn voor bij stoof met wat pit. Hier te bestellen, of kijk op www.grapedistrict.nl voor nog veel meer mogelijkheden.

Ingrediënten

Rundvlees 41%, 34% kokosextract, runderfond (water, runderbotten, ui, lavas,
geconcentreerde tomatenpuree, gekarameliseerde suiker, zout), water, ui, 2% kokos, CASHEWNOTEN,
SOJASAUS (water, zout, SOJABONEN, TARWE, alcohol), chilisaus (rode chili, suiker, knoflook, zout,
water, voedingszuren: E260, E330, smaakversterker: E621, conserveermiddel: E211), knoflookpuree
(knoflook, water, zout, voedingszuur: citroenzuur, citroenvezel), gemodificeerd maïszetmeel,
gemberpuree (gember, water, zout, zonnebloemolie, voedingszuur: E330, stabilisatoren: guargom,
xanthaangom, conserveermiddel: E202), gejodeerd zout, rode chili, nootmuskaat, komijnzaad,
kerriepoeder madras (kurkuma, MOSTERDMEEL, koriander, komijnzaad, venkelzaad, paprika,
gember, foenegriek, peper, foelie, kardamom, chilies, zout), Vadouvan kruiden (MOSTERDZAAD,
kurkuma, komijn, peper, kaneel, fenegriek), kurkuma, zwarte peper, plantaardige olie (zonnebloem),
sereh, knoflookpoeder, limoenblad, sambal (chilipepers, zout, ui, suiker, melasse, water, kokos,
palmolie, azijn, maltodextrine, gember, knoflookpoeder, GARNALENPOEDER, voedingszuur: E270,
conserveermiddel: E202, kleurstof: E150c), plantaardige olie (palm, zonnebloem, PINDA).

Allergenen

Niet geschikt voor mensen met een gluten, noten, soja, mosterd, pinda en/of schaaldieren allergie of intolerantie.

*Ondanks voorzorgsmaatregelen kan niet worden uitgesloten dat er kleine sporen van allergenen in het product terecht zijn gekomen.

Voedingswaarde per 100 gram

Diepvries maaltijden, gerechten en producten van hoge kwaliteit! 

The Cool Market wil jou gemak en kwaliteit bieden, zodat jij zonder veel moeite heerlijk eten op tafel kan zetten. Eten dat maandenlang goed blijft en daarom perfect ingepast kan worden in jouw/jullie unieke leven. We werken samen met hele goede en succesvolle restaurants en producenten die hun sporen verdiend hebben. Deze niche restaurants (uit heel Nederland) hebben we voor jou gebundeld en bereikbaar gemaakt! Gun jezelf het gemak en de kwaliteit van de diepvries maaltijden, gerechten en producten van The Cool Market. Eet altijd lekker!

EET ALTIJD LEKKER