1. Ontdooien. Gebruik de ontdooistand van de magnetron, of zet de verpakking in lauw water, of laat de curry langzaam in 12 uur ontdooien in de koelkast.
2. Verwarm de curry in een pannetje rustig in ca. 5 min tot tegen het kookpunt. Eventueel ca. 5 min verwarmen op 600w in de magnetron en tussentijds 1-2 keer doorroeren en de warmte beoordelen.
3. Dien de curry op een mooi bord op en geniet!

Tip: Thaise jasmijnrijst kunt u hier erbij bestellen.
Tip: Voeg verse stukjes rode lombok toe als garnering.
Tip: Ook de 1-persoonsportie groene curry garnalen inclusief rijst is hier te bestellen.

Tips voor een complete maaltijd

Groene curry wordt vaak geserveerd met Thaise jasmijnrijst. De maaltijd kan goed uitgebreid worden door ook andere gerechten van BaiYok erbij te serveren, of bijvoorbeeld met onderstaand bijgerecht: 

• Wokgroente maken: beetje olie in de wok op hoog vuur, kort knoflook mee bakken (niet bruin laten worden), groenten met o.a. paksoi, babymais, peulen, paprika en taugé er bij , voor de smaak wat oestersaus en vissaus toevoegen, afblussen met scheutje hete bouillon of – water. Serveren op een platte schaal

In Thailand bestaat het concept van voor- hoofd- en nagerechten zoals in de westerse wereld niet, maar is het gebruikelijk om meerdere gerechten tegelijk op tafel te zetten en deze met elkaar te delen. Eet smakelijk!

Thais restaurant BaiYok 

Thais restaurant BaiYok in Zwolle serveert al sinds januari 2004 heerlijke, authentieke Thaise gerechten, bereid door in Thailand geschoolde koks en geserveerd in een ongedwongen hartelijke sfeer. Arnon Tiengtrong werkt al bij BaiYok sinds de oprichting van het restaurant. Na wat wisselingen is daar in 2015 Sumrit Punjakaew bij gekomen. Zij hebben de receptuur in de afgelopen jaren in nauwe samenwerking met onze andere koks voorzien van een typische BaiYok signature: heel herkenbaar Thais door het gebruik van authentiek Thaise ingrediënten. Niet voor niets worden wekelijks vrijwel alle groenten en kruiden direct uit Thailand vers aangeleverd. Dichterbij Thailand kom je niet snel in Nederland! Kijk voor meer informatie en de mogelijkheid tot reserveren op: www.BaiYok.nl

Groene curry met garnalen, bamboe en aubergine

Groene curry is een beroemd gerecht, bereid met een mengsel van gekneusde verse kruiden en kokosmelk. Typerend voor de smaak is het gebruik van Thaise basilicum (horapa, sweet basil) met de typische anijssmaak. Daarnaast wordt gebruik gemaakt van 2 soorten Thaise aubergines, bamboe en kousenband. Dit gerecht heeft alles in zich wat Thais eten zo lekker en bijzonder maakt: een zeer uitgesproken palet aan smaken.

Drank suggesties

Suggesties vanuit BaiYok: Een lekker (Thais) biertje, een glas stevige witte wijn of rose (viognier, chardonnay) of een kop jasmijn thee.

Wijnsuggestie van Grapedistrict: Quinta da pedra alta branco: Twee vrienden die zich niet alleen wilde focussen op het maken van port, maar juist ook de kwaliteit van het Douro gebied wilde gebruiken voor het maken van witte wijn. En dat is ze uitstekend gelukt! Deze blend van rabigato en gouveio geeft een uitgebreid smaakpallet van frisse mandarijn, lichte perzik, kruidigheid en zelfs mineraliteit. Ideaal voor bij licht pittige en smaakvolle curry. Hier te bestellen, of kijk op www.grapedistrict.nl voor nog veel meer mogelijkheden.

Ingrediënten

Huisgemaakte groene currysaus, garnalen, Thaise aubergines, kousenband, bamboe, Thaise basilicum en rode peper.

Wekelijks worden vrijwel alle groenten en kruiden vers uit Thailand geleverd.

Allergenen

Niet geschikt voor mensen met een soja, vis en/of schaaldieren allergie of intolerantie.

*Ondanks voorzorgsmaatregelen kan niet worden uitgesloten dat er kleine sporen van allergenen in het product terecht zijn gekomen.

Voedingswaarde per 100 gram

Diepvries maaltijden, gerechten en producten van hoge kwaliteit! 

The Cool Market wil jou gemak en kwaliteit bieden, zodat jij zonder veel moeite heerlijk eten op tafel kan zetten. Eten dat maandenlang goed blijft en daarom perfect ingepast kan worden in jouw/jullie unieke leven. We werken samen met hele goede en succesvolle restaurants en producenten die hun sporen verdiend hebben. Deze niche restaurants (uit heel Nederland) hebben we voor jou gebundeld en bereikbaar gemaakt! Gun jezelf het gemak en de kwaliteit van de diepvries maaltijden, gerechten en producten van The Cool Market. Eet altijd lekker!

The Cool Market, EET ALTIJD LEKKER