Sluiten

    Verse Pappardelle (2p)

    € 8,- Op voorraad
    Verse handgemaakte Italiaanse Pappardelle van Belcapo voor 2. Perfect voor de mooiste sauzen, zoals de eekhoorntjesbrood truffelsaus.... Toon meer
    • Flexibiliteit, gemak en fantastisch eten!
    • Gratis bezorging vanaf €60,-

    Productomschrijving

    Restaurant Belcapo 

    Eten, beleven en genieten. Dompel je onder in de traditie van de Italiaanse keuken. Belcapo neemt je mee op een culinaire reis vol tradities, pure smaaksensaties en eigentijdse ambachtelijke specialiteiten. Kijk voor meer informatie en de mogelijkheid tot reserveren op: www.belcapo.nl

    En naast lekker eten deelt Belcapo ook haar kennis. Dompel je HIER onder in alles over de 10 meest bekende klassieke Italiaanse pastasauzen en HIER in alles over de verschillende pastavormen en soorten!

    Pappardelle

    De verse Pappardelle voor 2 personen is +/- 350 gram. De Pappardelle wordt handgemaakt met Zuid-Italiaans meel van hoge kwaliteit. Een echt ambachtelijk proces, waarbij gebruik wordt gemaakt van o.a. een bronzen mal. Door de bronzen mal krijgt de pasta net wat extra structuur, waardoor sauzen nog beter worden vastgehouden. Het verschil ga je proeven!

    Bereiding van de Pappardelle

    *Deze pasta wordt in principe samen gegeten met onze verse pastasauzen zoals de Eekhoorntjesbrood en Truffelsaus. De sauzen zijn apart te bestellen, zie hiervoor de aanbevolen producten onderaan.

    Wij raden aan om de Pappardelle langzaam te laten ontdooien door hem minimaal een uur van te voren uit de vriezer halen en op een bord in de koelkast te leggen. Eventueel kan de Pappardelle ook direct ingevroren in het kookwater, reken dan iets meer kooktijd. Vervolgens minimaal een liter water aan de kook te brengen met per liter een theelepel zout. Kook de Pappardelle vervolgens zo gaar als je hem nodig hebt. Wij raden aan om beetgaar (al dente) aan te houden als hij wordt gecombineerd met een warme saus. De Pappardelle zal in +/-3 minuten beetgaar (al dente) zijn. Proef de Pappardelle altijd even, het is een ambachtelijk product wat niet altijd exact hetzelfde is.

    Tip: Door de Pappardelle beetgaar (al dente) 1-2 minuten door een warme saus te mengen, zal de Pappardelle de saus wat opnemen, beter vasthouden en wat zetmeel afgeven aan de saus De saus wordt hiermee wat romiger en hiermee til je het gerecht echt weer naar een hoger niveau!

    Tips voor een complete maaltijd

    De Pappardelle is fantastisch in combinatie met de Eekhoorntjesbrood en Truffelsaus. En dit pastagerecht is weer erg lekker in combinatie met wat gegrilde groenten en/of wat groene salade.

    Het is erg leuk om een keer een Italiaanse uitgebreide lunch of diner te organiseren en verschillende gerechten van Belcapo te combineren. Een mooie gedekte tafel, zo mogelijk in de tuin en dan genieten alsof je in Italië bent met je naasten!

    Wijnsuggestie

    Suggestie van Grapedistrict: Colpaola Verdicchio de Matelica: Een heerlijke wijn van een klein wijnhuis uit Matelica. Het wijnhuis heeft slechts 10 hectare en een eigen uniek micro klimaat. Hij heeft aroma's van zachte bloesem, onrijpe wilde perzik en toch nog mineraliteit. Perfect dus voor bij de pure pasta Genovese! Hier te bestellen, of kijk op www.grapedistrict.nl voor nog veel meer mogelijkheden.

    Maak er een borrel, feesthap of voorgerecht van! 

    Serveer de Pappardelle met Eekhoorntjesbrood en Truffelsaus in kleine porties als voorgerecht (Primi Piatti).

    Ingrediënten en herkomst

    Bloem 00 en ei.

    De bloem is hoogwaardige Zuid-Italiaanse 00 bloem.

    Allergenen

    Niet geschikt voor mensen met een glutenof ei allergie of intolerantie.

    *Ondanks voorzorgsmaatregelen kan niet worden uitgesloten dat er kleine sporen van allergenen in het product terecht zijn gekomen.

    Voedingswaarde per 100 gram

    Kilojoule (KJ)1139,0
    Kcal269,5
    Vet4,1
    Waarvan verzadigd vet1,4
    Koolhydraten44,5
    Waarvan suikers1,2
    Eiwit12,5
    Zout0

    Reviews

    0 from 5Based on 0 reviews
    Schrijf je eigen review

    Er zijn nog geen reviews geschreven over dit product..

    Aanbevolen

    Ook nog lekker!

    Recent bekeken

    Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? JaNeeMeer over cookies »