Productinformatie
Heerlijk lamsvlees in currysaus, gekookt met gember, knoflook, tomaten en verse kruiden met romige licht gekruide Jeera rijst. Een traditioneel gerecht uit Kashmir.
Bereidingsinstructie
1. Ontdooien. Gebruik de ontdooistand van de magnetron 5-10 min, of zet de verpakking een paar uur in lauw water, of laat langzaam in 8 uur ontdooien in de koelkast. Ontdooi en verwarm inclusief de deksel.
2. Verwarm na het ontdooien in 5 minuten op 600w in de magnetron. Tussentijds 1-2 keer doorroeren en de warmte beoordelen. Eventueel kan de maaltijd ook opgebakken worden in een pan.
3. Dien op een mooi bord op en geniet!
Tip: Het toevoegen van verse koriander, rode ui en wat boter is altijd een goed idee. Door zelf wat verse raita (zie recept hieronder) te maken til je het gerecht ook weer naar een hoger niveau!
Tip: Ook de 2-persoons variant van de Rogan Josh zonder rijst is hier te bestellen.
Tips voor uitbreiding van de maaltijd
Maak een frisse salade met sla, ananas/mango, mais en een yoghurtdressing.
Maak verse (kheere ka) raita van yoghurt, komkommer en verse koriander in combinatie met een mix van; komijn, mosterdzaad, chilipoeder, masala kruiden en zout.
Maak het vooral zo complex als waar u zelf op dat moment aan toe bent. Eet smakelijk!
Restaurant India Palace
India Palace staat voor het echte India. Alle gerechten worden op traditionele wijze bereidt door koks uit India. Proef onze fantastische gerechten en ervaar India. Kijk voor meer informatie en de mogelijkheid tot reserveren op: www.indiapalace-apeldoorn.nl
Rogan Josh
Rogan Josh is een traditioneel Noord Indiaas gerecht uit de regio Kashmir. Er zijn verschillende (regionale) verhalen waar de naam vandaan komt. De geschiedenis gaat zo ver terug dat de invloed van de Perzen op de Mongolen en van de Mongolen op Noord-India is herleid.
Voor de Rogan Josh wordt eerst het lamsvlees in mooie grove stukken gebakken samen met knoflook, ui en gember. Vervolgens wordt het lamsvlees heerlijk gestoofd in saus van tomaten, verse kruiden en de huisgemaakte Garam Masala. De exacte ingrediënten, verhoudingen en bereidingswijze van de Garam Masala is een goed bewaard geheim, maar het bevat in ieder geval specerijen zoals kruidnagel en kardemom. Het eindresultaat is een heerlijke stoofschotel, waar de kruiden mooi het malse lamsvlees zijn ingetrokken.
Jeera Rijst
Jeera rijst komt van het Hindi woord "Zeera" voor komijn, wat vaak wordt uitgesproken als "Jeera". Het is een populair rijstgerecht voor bijna dagelijks gebruik in Noord-India.
De rijst wordt gebakken in boter met geroosterd komijnzaad en met wat zout en water gaar gekookt. Een heerlijk subtiel bijgerecht.
Wijnsuggestie
Suggestie van Grapedistrict: Alyan Camenere Reserve: De trots van Chili is de carmenere druif! Het is fantastisch in combinatie met het lamsvlees en de kruidige curry. Je proeft een volle, zwoele rode wijn met rijp rood fruit en body door de houtlagering. Hier te bestellen, of kijk op www.grapedistrict.nl voor nog veel meer mogelijkheden.
Ingrediënten
Lamsvlees, ui, tomaat, gember, knoflook, Garam masala kruiden, cashewnoten, zonnebloemolie, peper, zout en basmatirijst, komijnzaad, boter, water en zout.
Allergenen
Niet geschikt voor mensen met een noten en/of melk inclusief lactose allergie of intolerantie.
*Ondanks voorzorgsmaatregelen kan niet worden uitgesloten dat er kleine sporen van allergenen in het product terecht zijn gekomen.
Voedingswaarde per 100 gram
| Kilojoule (KJ) | 624,9 |
| Kcal | 148,8 |
| Vet | 5,6 |
| Waarvan verzadigd vet | 1,9 |
| Koolhydraten | 15,6 |
| Waarvan suikers | 0,8 |
| Eiwit | 8,5 |
| Zout | 0,8 |
Diepvries maaltijden, gerechten en producten van hoge kwaliteit!
The Cool Market wil jou gemak en kwaliteit bieden, zodat jij zonder veel moeite heerlijk eten op tafel kan zetten. Eten dat maandenlang goed blijft en daarom perfect ingepast kan worden in jouw/jullie unieke leven. We werken samen met hele goede en succesvolle restaurants en producenten die hun sporen verdiend hebben. Deze niche restaurants (uit heel Nederland) hebben we voor jou gebundeld en bereikbaar gemaakt! Gun jezelf het gemak en de kwaliteit van de diepvries maaltijden, gerechten en producten van The Cool Market. Eet altijd lekker!