Menu
0
Klantwaardering 9.7
Bij u thuisbezorgd in heel NL!
Eten van hoge kwaliteit
€15,95
Toevoegen aan winkelwagen
Ribeye van de Nederlandse melkkoe (1-2p)
Ribeye van de Nederlandse melkkoe (1-2p)
Ribeye van de Nederlandse melkkoe (1-2p)

Ribeye van de Nederlandse melkkoe (1-2p)

€15,95Incl. btw
Op voorraad

Malse ribeye (250gr) van de Nederlandse melkkoe (dubbeldoel), minimaal 10 dagen weggehangen. Één van de mooiste stukken van het rund. Uiteraard nog rauw. Lees meer..

Bezorging elke dinsdag- of vrijdagavond
  • Altijd lekker eten in huis

  • Snel op tafel

  • Bezorgd tot in ieder dorp

  • Maandenlang te bewaren

Productomschrijving

Restaurant Smink 

Restaurant Smink vindt u in Wolvega. Hier kook ik, Jan Smink, volgens de Smink-stijl een menu op hoog niveau, met veel lef en met een grote dosis beleving. Ik kook met de producten waarmee ik als boerenzoon ben opgegroeid, de liefde voor Friesland spat van het bord. Samen met mijn brigade zorg ik voor een unieke Friese gastronomische ervaring.

Kijk voor meer informatie op: https://www.jansmink.com/

Ribeye van een Nederlandse melkkoe

De rauwe ribeye is 250 gram en daarmee een normale portie voor 2 personen. De dubbeldoel ribeye uit de kern van de ribbenkast, maar zonder bot en minimaal 10 dagen weggehangen. Één van de mooiste stukken rundvlees die je kan krijgen. Het wordt ook wel gezien als een gemarmerde biefstuk, oftewel.. nog smaakvoller.

Bereidingen

Tip 1: Voeg tijdens de laatste 20 sec van het bakken een klontje boter toe en haal de ribeye er doorheen. Helemaal perfect maak je het met de Smink Boeren Bruine Boter oftewel Beurre Noisette. Ook te koop bij The Cool Market!

Tip 2: Serveer de ribeye eens met 'tigermilk', een (ceviche)dressing: snijdt 25gr gember, 30gr sjalot, 5gr knoflook, 4gr rode peper heel fijn en zweet aan in een beetje olie, zodat alle smaken goed vrijkomen, maar het niet verkleurd. Voeg 40ml limoensap en de rasp van 2 limoenen toe en geniet!!

Tips voor een complete maaltijd

De ribeye is een bijgerecht en ideaal in combinatie met gerechten zoals: 

  • De aardappelgratin, kalfsjus en knolselderij- of bospeenpuree, van restaurant Smink
  • Gebakken aardappels en gegrilde groente

Of je eigen favoriete gerecht, leef je uit! 

Wijnsuggestie

Suggestie van Grapedistrict: Carm, Douro: Bij een mooi stukje mals vlees heb je een wijn nodig die het stukje vlees ondersteund, maar zeker niet overwhelmed. Dat is precies wat deze wijn uit Portugal doet. Fijn, zacht blauw fruit met een lichte houtlagering. Hier te bestellen, of kijk op www.grapedistrict.nl voor nog veel meer mogelijkheden.

Ingrediënten 

Ribeye (rundvlees).

Allergenen

Geen.

Voedingswaarde per 100 gram

Kilojoule (KJ)709,0
Kcal170,0
Vet9,4
Waarvan verzadigd vet4,5
Koolhydraten0,0
Waarvan suikers0,0
Eiwit21,2
Zout0

 

 

The Cool Market, EET ALTIJD LEKKER

 

Reviews

WouterGeplaatst op 11 September 2021 at 18:17

Heerlijk mals stukje vlees

Specificaties

Ribeye van de Nederlandse melkkoe (1-2p)

1 beoordeling
WouterGeplaatst op 11 September 2021 at 18:17

Heerlijk mals stukje vlees

Beoordeel Restaurant Smink Ribeye van de Nederlandse melkkoe (1-2p)

Malse ribeye (250gr) van de Nederlandse melkkoe (dubbeldoel), minimaal 10 dagen weggehangen. Één v..

Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? JaNeeMeer over cookies »

Abonneer je op onze nieuwsbrief

Abonneer

Account aanmaken

Door een account aan te maken in deze winkel kunt u het betalingsproces sneller doorlopen, meerdere adressen opslaan, bestellingen bekijken en volgen en meer.

Registreren

Recent toegevoegd

U heeft geen artikelen in uw winkelwagen

Totaal incl. btw:€0,00
Bestel nog voor €75,00 en de verzending is gratis