Direct uit de vriezer te gebruiken:

1. Ontdooi de saus door de ingevroren gesealde verpakking 5 minuten in warm water te leggen.
2. Dompel de diepgevroren pasta in een ruime hoeveelheid (2.5L) gezouten (ong. 10g per liter) kokend water. Pappardelle beetgaar na 6 à 7 minuten.
3. Verwarm de saus 4-5 min goed door in een pannetje, net niet kokend. Of verwarm in de magnetron 2-3 minuten op 750W.
4. Voeg de gekookte, enigszins uitgelekte en beetgare (al dente) pasta toe, vermeng deze met de verwarmde saus en roer rustig 2 minuten door. De pasta neemt zo de saus een beetje op en geeft tegelijkertijd wat zetmeel af om de saus iets te binden (als de saus te dik wordt een klein beetje kookwater toevoegen), serveer vervolgens direct.

Tip: Door voor het serveren wat verse kruiden (dille, bieslook, peterselie), extra Parmezaanse kaas en een klein beetje goede olijfolie toe te voegen til je het gerecht naar een nog hoger niveau!

Tip: Dit is een hoofdgerecht voor 2 personen en met een bijgerecht (bijvoorbeeld gegrilde groente en/of een salade) is dit een volledige maaltijd.

Tips voor een complete maaltijd

Pasta met zalmsaus is voor de meeste personen een behoorlijke maaltijd, maar kan ook goed gecombineerd worden met wat gegrilde groenten erbij en/of wat groene salade. Of bijgerechten zoals:

• Warme groente salade van verschillende beetgaar gekookte groente en een dressing van olijfolie, knoflook, dille, bieslook, citroensap en mosterd.
• Beetgaar gekookte broccoli met amandelschaafsel en een dressing van gesmolten boter, knoflook en citroensap.
• Salade van geroosterde tomaten met feta, ansjovis, verse oregano en olijfolie.

Het is erg leuk om een keer een Italiaanse uitgebreide lunch of diner te organiseren en verschillende gerechten van Belcapo te combineren. Een mooie gedekte tafel, zo mogelijk in de tuin en dan genieten alsof u in Italië bent met uw naasten!

What a Pasta 

What a Pasta staat voor pure Italiaanse pasta's. Vers met liefde en aandacht bereid, met pure unieke Italiaanse ingrediënten en zonder kunstmatige smaakmakers, zodat jij altijd heel makkelijk en snel een stukje Italië op tafel kan zetten. Ontstaan uit het succes van Italiaans restaurant Belcapo uit Helmond.

Kijk voor meer informatie en de mogelijkheid tot reserveren op: www.belcapo.nl

En naast lekker eten deelt Belcapo ook haar kennis. Dompel je HIER onder in alles over de 10 meest bekende klassieke Italiaanse pastasauzen en HIER in alles over de verschillende pastavormen en soorten!

Wijnsuggestie

Suggestie van Grapedistrict: Volgt nog

Maak er een borrel, feesthap of voorgerecht van! 

Serveer in kleine porties als voorgerecht (Primi Piatti).

Ingrediënten en herkomst

Pappardelle: 100% Italiaans GRIESMEEL van harde tarwe, verse EIEREN van categorie “A”, water

Zalmsaus: Room (MELK, stabilisator: carrageen), gerookte ZALM (Salmo salar) 18%, vissoep, prei, extra vergine olijfolie, maïszetmeel, water.

Allergenen

Niet geschikt voor mensen met een gluten, eieren, melk inclusief lactose en/of vis en schaaldieren allergie of intolerantie.

*Ondanks voorzorgsmaatregelen kan niet worden uitgesloten dat er kleine sporen van allergenen in het product terecht zijn gekomen.

Voedingswaarde per 100gr pappardelle

Voedingswaarde per 100gr zalmsaus

Diepvries maaltijden, gerechten en producten van hoge kwaliteit! 

The Cool Market wil jou gemak en kwaliteit bieden, zodat jij zonder veel moeite heerlijk eten op tafel kan zetten. Eten dat maandenlang goed blijft en daarom perfect ingepast kan worden in jouw/jullie unieke leven. We werken samen met hele goede en succesvolle restaurants en producenten die hun sporen verdiend hebben. Deze niche restaurants (uit heel Nederland) hebben we voor jou gebundeld en bereikbaar gemaakt! Gun jezelf het gemak en de kwaliteit van de diepvries maaltijden, gerechten en producten van The Cool Market. Eet altijd lekker!

The Cool Market, EET ALTIJD LEKKER