Eend Nilgiri voor 2 personen is een grote portie kip in Mango currysaus van 650 gram.

Bereiding van de Mango Chicken

*Mango Chicken wordt vaak samen gegeten met (gekruide) rijst een groente gerecht, naanbrood of een aardappelgerecht. Zie hiervoor de aanbevolen producten onderaan.

• Ontdooien: Gebruik de ontdooi stand van de magnetron, zet de verpakking in lauw water of laat de curry langzaam in 12 uur ontdooien in de koelkast.
• Verwarmen: Verwarm de curry in een pannetje rustig in ca. 5 min tot tegen het kookpunt, of ca. 5 min verwarmen op 600w in de magnetron en tussentijds 1-2 keer doorroeren
• Beoordeel de warmte (alle magnetrons, ovens etc zijn toch net anders).
• Dien de curry op een mooi bord op en geniet!

Tip: Het toevoegen van verse koriander, rode ui en wat boter is altijd een goed idee. Door zelf wat verse raita (zie recept hieronder) te maken til je het gerecht ook weer naar een hoger niveau!

Meer weten? Lees verder!

Restaurant India Palace 

India Palace staat voor het echte India. Alle gerechten worden op traditionele wijze bereidt door koks uit India. Proef onze fantastische gerechten en ervaar India. Kijk voor meer informatie en de mogelijkheid tot reserveren op: www.indiapalace-apeldoorn.nl

Mango Chicken

Mango Chicken is niet een gerecht wat je overal in India tegen zal komen. In de regio's waar veel mango bomen staan wordt hier in het seizoen een curry van gemaakt waar o.a. kip aan wordt toegevoegd. De Mango Chicken curry is een beetje een verwesterde curry. Maarja hij wordt niet voor niets door veel mensen gewaardeerd!

De kip wordt eerst in kruidenbouillon gegaard en vervolgens gecombineerd met de zoete mango currysaus.

Tips voor een complete maaltijd

Mango Chicken is vaak onderdeel van Indiase Thali's met een aantal van onderstaande gerechten:

• Dal Makhni
• Tandoori brood zoals knoflook en boter Naan
• Rijstgerechten zoals Pilau Rice en Jeera Rice
• Lamsgerecht zoals Rogan Josh
• Groenten gerechten zoals Channa Masala en Aloo Gobi
• Visgerecht zoals een Fish Badami
• Kipgerechten zoals Chicken Tikka Masala of Chicken Madras

Maar ook heerlijk op je eigen of onderstaande manier!

Kook (Basmati) rijst zoals aangegeven op de verpakking. Voor een extra smaaksensatie kan er bijvoorbeeld saffraan, komijnzaad en wat zout, etc worden toegevoegd aan het kookwater. 

Maak een frisse salade met sla, ananas/mango, mais en een yoghurtdressing.

Maak verse (kheere ka) raita van yoghurt, komkommer en verse koriander in combinatie met een mix van; komijn, mosterdzaad, chilipoeder, masala kruiden en zout.

Maak het vooral zo complex als waar je zelf op dat moment aan toe bent. Eet smakelijk! 

Wijnsuggestie

Suggestie van Grapedistrict: Volgt nog!

Maak er een borrel, feesthap of voorgerecht van! 

Serveer de Mango Chicken in kleine porties met een stuk Naan en wat raita als borrelhap of voorgerecht.

Ingrediënten

Kipfilet, tomaat, mango, koksroom, ui, gember, suiker, kokospoeder, cashewnoten, zonnebloemolie, saffraan, peper en zout.

Allergenen

Niet geschikt voor mensen met een noten en/of melk inclusief lactose allergie of intolerantie.

*Ondanks voorzorgsmaatregelen kan niet worden uitgesloten dat er kleine sporen van allergenen in het product terecht zijn gekomen.

Voedingswaarde per 100 gram

Diepvries maaltijden, gerechten en producten van hoge kwaliteit! 

The Cool Market wil jou gemak en kwaliteit bieden, zodat jij zonder veel moeite heerlijk eten op tafel kan zetten. Eten dat maandenlang goed blijft en daarom perfect ingepast kan worden in jouw/jullie unieke leven. We werken samen met hele goede en succesvolle restaurants en producenten die hun sporen verdiend hebben. Deze niche restaurants (uit heel Nederland) hebben we voor jou gebundeld en bereikbaar gemaakt! Gun jezelf het gemak en de kwaliteit van de diepvries maaltijden, gerechten en producten van The Cool Market. Eet altijd lekker!

The Cool Market, EET ALTIJD LEKKER