Smink knolselderijpuree (1-2p)
Pure knolselderijpuree, mooi glad, heerlijk vol van smaak en een fantastisch bijgerecht. Gevacumeerd gaar gestoomd, waardoor alle smaak is behouden!
Ruim groentebijgerecht voor 1 persoon +/-250gr
Bereiding, tips en meer informatie
Lees meer..
Gekookt door topchefs
Bevroren thuisbezorgd
Makkelijk en snel klaar
Lang houdbaar
Bereiding en meer informatie
Ingevroren:
1. Laat een ruime hoeveelheid water koken.
2. Verwijder de pan van de hittebron en leg de ingevroren knolselderijpuree in de zak in het hete water voor 10 minuten.
3. Dien op en geniet!
Ontdooid (min 4u in koelkast):
1. Verwarm de ontdooide knolselderijpuree in een pannetje met een klein beetje roomboter langzaam tot aan het kookpunt (90°C).
2. Dien op en geniet!
Tip: Door het toevoegen van verse kruiden, of gedroogde specerijen zoals Vadouvan kan de bospeenpuree eenvoudig goed passend gemaakt worden bij vele soorten gerechten. Uiteraard ook een klontje van de Smink Boeren Bruine Boter doet de bospeenpuree erg goed.
Tips voor een complete maaltijd
De knolselderijpuree is in principe een bijgerecht, wat bij zeer veel gerechten een prachtige ondersteunende rol kan spelen. Ideaal is dit een gerecht zoals;
- Ribeye met aardappelgratin en kalfsjus
- Wild- en/of paddestoelenstoof
- Gebakken zeeduivel of andere stevige vissoorten
En vele andere gerechten, leef je uit!
Restaurant Smink
Restaurant Smink vindt u in Wolvega. Hier kook ik, Jan Smink, volgens de Smink-stijl een menu op hoog niveau, met veel lef en met een grote dosis beleving. Ik kook met de producten waarmee ik als boerenzoon ben opgegroeid, de liefde voor Friesland spat van het bord. Samen met mijn brigade zorg ik voor een unieke Friese gastronomische ervaring.
Kijk voor meer informatie op: https://www.jansmink.com/
Knolselderijpuree
Echte Nederlandse gladde knolselderijpuree van 250 gram en daarmee een ruim groente bijgerecht voor 1 persoon, maar vaak in combinatie met andere gerechten ook voldoende voor 2 personen.
De knolselderij wordt schoongemaakt en vervolgens gevacumeerd met wat zout en een klontje boter gaar gestoomd. Alle smaakstoffen blijven behouden en worden extra geaccentueerd. De puree wordt vervolgens glad gedraaid en zo nodig verder op smaak gebracht.
Ingrediënten
Knolselderij, roomboter, zout, peper.
Allergenen
Niet geschikt voor mensen met een melk inclusief lactose en selderij allergie of intolerantie.
*Ondanks voorzorgsmaatregelen kan niet worden uitgesloten dat er kleine sporen van allergenen in het product terecht zijn gekomen.
Voedingswaarde per 100 gram
| Kilojoule (KJ) | 301,8 |
| Kcal | 73,0 |
| Vet | 4,1 |
| Waarvan verzadigd vet | 2,7 |
| Koolhydraten | 4,8 |
| Waarvan suikers | 0,1 |
| Eiwit | 1,9 |
| Zout | 0,4 |
The Cool Market, EET ALTIJD LEKKER
Reviews
Geweldig lekkere puree, heel smaakvol en smeuig, goede begeleider van Jan Sminks pulled beef.
Heerlijk romige en licht zoete puree .
Zijdezacht en vol smaak. Heerlijk als vervanging van aardappelpuree of als bijgerecht.
Specificaties
Smink knolselderijpuree (1-2p)
4 beoordelingenGeweldig lekkere puree, heel smaakvol en smeuig, goede begeleider van Jan Sminks pulled beef.
Heerlijk romige en licht zoete puree .
Zijdezacht en vol smaak. Heerlijk als vervanging van aardappelpuree of als bijgerecht.
Fluweelzacht en ontzettend lekker. Eigenlijk voor 2 personen maar deze wil je eigenlijk niet delen.
Beoordeel Restaurant Smink* Smink knolselderijpuree (1-2p)
Pure knolselderijpuree, mooi glad, heerlijk vol van smaak en een fantastisch bijgerecht. Gevacumeerd..