Menu
0
€17,90
Toevoegen aan winkelwagen
Chicken Madras (2p)
Chicken Madras (2p)
Chicken Madras (2p)

Chicken Madras (2p)

€17,90Incl. btw
Op voorraad

Chicken Madras, gemarineerde kip in een currysaus van scherpe (pittige) kruiden, uit het zuiden van India. Fantastisch voor de liefhebbers van goed gekruid pittig eten. Lees meer..

Bezorging elke dinsdag- of vrijdagavond
  • Altijd lekker eten in huis

  • Snel op tafel

  • Bezorgd tot in ieder dorp

  • Maandenlang te bewaren

Productomschrijving

Restaurant India Palace 

India Palace staat voor het echte India. Alle gerechten worden op traditionele wijze bereidt door koks uit India. Proef onze fantastische gerechten en ervaar India. Kijk voor meer informatie en de mogelijkheid tot reserveren op: www.indiapalace-apeldoorn.nl

Chicken Madras

De Chicken Madras is 650 gram en daarmee voldoende voor 2 personen.

Chicken Madras is waarschijnlijk ontstaan in het zuiden van India, waar de kruidige en meer pittige keuken de boventoon voert. De naam Madras komt nog van de oude naam van Chennai, de stad waar de Britten aan wal gingen in 1640. Er zijn vele varianten van de Madras curry, van vegetarisch tot met vlees, maar vaak met tamarinde, gember, anijs, kurkuma, pittig door chilli(poeder) en vervolgens aangevuld met lokale kruiden.

De kipfilet wordt in de pan gebakken met de huisgemaakte madras kruidenmix en vervolgens kort gestoofd in een currysaus op basis van uien, knoflook, gember en tomaat.

Bereiding van de Chicken Madras

*Chicken Madras wordt vaak samen gegeten met (gekruide) rijst een groente gerecht, naanbrood of een aardappelgerecht. Zie hiervoor de aanbevolen producten onderaan.

Wij raden aan om de Chicken Madras langzaam te laten ontdooien door hem 12 uur van te voren uit de vriezer te halen en op een bord in de koelkast te zetten. Eventueel zou de Chicken Madras 10-15 min langzaam op de ontdooi stand in de magnetron gezet kunnen worden. Vervolgens de Chicken Madras in een pan met een klein beetje roomboter langzaam opwarmen en 5 minuten tegen de kook aan houden. Dien de Chicken Madras met de andere (bij)gerechten op een mooi bord of schaal op en geniet!

Tip: Het toevoegen van verse koriander, rode ui en wat boter is altijd een goed idee. Door zelf wat verse raita (zie recept hieronder) te maken breng je een mooi tegengewicht in en til je het gerecht ook weer naar een hoger niveau!

Tips voor een complete maaltijd

De Chicken Madras is vaak onderdeel van Indiase Thali's met een aantal van onderstaande gerechten:

  • Dal Makhni
  • Tandoori brood zoals knoflook en boter Naan
  • Rijstgerechten zoals Pilau Rice en Jeera Rice
  • Lamsgerecht zoals Rogan Josh
  • Groenten gerechten zoals Channa Masala en Aloo Gobi
  • Visgerecht zoals een Fish Badami
  • Kipgerechten zoals Butter Chicken of Chicken Tikka Masala

Maar ook heerlijk op je eigen of onderstaande manier!

Kook (Basmati) rijst zoals aangegeven op de verpakking. Voor een extra smaaksensatie kan er bijvoorbeeld saffraan, komijnzaad en wat zout, etc worden toegevoegd aan het kookwater. 

Maak een frisse salade met sla, ananas/mango, mais en een yoghurtdressing.

Maak verse (kheere ka) raita van yoghurt, komkommer en verse koriander in combinatie met een mix van; komijn, mosterdzaad, chilipoeder, masala kruiden en zout.

Maak het vooral zo complex als waar je zelf op dat moment aan toe bent. Eet smakelijk! 

Wijnsuggestie

Suggestie van Grapedistrict: Domaine Le Portail Cour-Cheverny: Met maar een aanplant van 72 hectare zul je waarschijnlijk nog niet van de romorantin gehoord hebben. In Cour-Cheverny in de Loire hebben ze dat zeker wel, daar proberen ze deze afstammeling van de chardonnay in leven te houden door er mooie unieke wijnen van te maken. Met tonen van acacia, perzik en abrikozen is het een zachte, smaakvolle witte wijn. De rijpe fruittonen begeleiden de Chicken Madras uitstekend. Hier te bestellen, of kijk op www.grapedistrict.nl voor nog veel meer mogelijkheden.

Maak er een borrel, feesthap of voorgerecht van! 

Serveer de Chicken Madras in kleine porties met een stuk Naan en wat raita als borrelhap of voorgerecht.

Ingrediënten

Kipfilet, ui, tomaat, gember, knoflook, Madras Masala kruidenmix, cashewnoten, zonnebloemolie, peper, zout.

Allergenen

Niet geschikt voor mensen met een noten allergie of intolerantie.

*Ondanks voorzorgsmaatregelen kan niet worden uitgesloten dat er kleine sporen van allergenen in het product terecht zijn gekomen.

Voedingswaarde per 100 gram

Kilojoule (KJ)493,3
Kcal117,3
Vet4,7
Waarvan verzadigd vet0,8
Koolhydraten5,2
Waarvan suikers1,6
Eiwit12,8
Zout0,5

 

The Cool Market, EET ALTIJD LEKKER

Reviews

Pieter de BooysGeplaatst op 18 April 2022 at 09:26

Heerlijk pittig gerecht, eenvoudig klaar te maken.
Het smaakt alsof je het in India eet.

Specificaties

Chicken Madras (2p)

1 beoordeling
Pieter de BooysGeplaatst op 18 April 2022 at 09:26

Heerlijk pittig gerecht, eenvoudig klaar te maken.
Het smaakt alsof je het in India eet.

Beoordeel India Palace Chicken Madras (2p)

Chicken Madras, gemarineerde kip in een currysaus van scherpe (pittige) kruiden, uit het zuiden van ..

Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? JaNeeMeer over cookies »

Abonneer je op onze nieuwsbrief

Abonneer

Account aanmaken

Door een account aan te maken in deze winkel kunt u het betalingsproces sneller doorlopen, meerdere adressen opslaan, bestellingen bekijken en volgen en meer.

Registreren

Recent toegevoegd

U heeft geen artikelen in uw winkelwagen

Totaal incl. btw:€0,00
Bestel nog voor €60,00 en de verzending is gratis