Productinformatie
Butter Chicken, lang gemarineerde kip (250gr), gegrild in de Tandoori klei-oven en vervolgens gestoofd in een romige saus, met romige licht gekruide Jeera rijst (200gr).
Bereidingsinstructie
1. Ontdooien. Gebruik de ontdooistand van de magnetron, of zet de verpakking in lauw water, of laat langzaam in 8 uur ontdooien in de koelkast. Ontdooi en verwarm inclusief de deksel.
2. Verwarm na het ontdooien in 5 minuten op 600w in de magnetron. Tussentijds 1-2 keer doorroeren en de warmte beoordelen.
3. Dien op een mooi bord op en geniet!
Tip: Ook de 2-persoons variant van de Butter Chicken zonder rijst is hier te bestellen.
Tip: Het toevoegen van verse koriander, rode ui en wat boter is altijd een goed idee. Door zelf wat verse raita (zie recept hieronder) te maken tilt u het gerecht ook weer naar een hoger niveau!
Tips voor uitbreiding van de maaltijd
Maak een frisse salade met sla, ananas/mango, mais en een yoghurtdressing.
Maak verse (kheere ka) raita van yoghurt, komkommer en verse koriander in combinatie met een mix van; komijn, mosterdzaad, chilipoeder, masala kruiden en zout.
Maak het vooral zo complex als waar u zelf op dat moment aan toe bent. Eet smakelijk!
Restaurant India Palace
India Palace staat voor het echte India. Alle gerechten worden op traditionele wijze bereidt door koks uit India. Proef onze fantastische gerechten en ervaar India. Kijk voor meer informatie en de mogelijkheid tot reserveren op: www.indiapalace-apeldoorn.nl
Butter Chicken
Butter chicken heeft nog geen honderden jaren historie, maar het is al wel een zeer geliefd gerecht in heel India. Rond 1950 is deze curry bij toeval ontstaan in het Moti Mahal restaurant in Delhi. Onderdelen van andere gerechten werden gecombineerd, geserveerd en werden een hit. Het restaurant bestaat overigens nog steeds! Vanaf 1975 slaat de Engelse term "butter chicken" voor het gerecht aan en veroverd het langzaam grote delen van de wereld in verschillende vormen.
De kipfilets worden eerst minimaal 8 uur gemarineerd met o.a. yoghurt, gember, knoflook en een huisgemaakt kruidenmix. De kip wordt vervolgens kort gegrild in een Tandoori klei-oven en gesmoord in een tomatensaus met o.a. de huisgemaakte tikka masala kruidenmix, boter en room. Tenslotte heb je een heerlijk mild romig gerecht dat door vrijwel iedereen wordt omarmd.
Jeera Rijst
Jeera rijst komt van het Hindi woord "Zeera" voor komijn, wat vaak wordt uitgesproken als "Jeera". Het is een populair rijstgerecht voor bijna dagelijks gebruik in Noord-India.
De rijst wordt gebakken in boter met geroosterd komijnzaad en met wat zout en water gaar gekookt. Een heerlijk subtiel bijgerecht.
Wijnsuggestie
Suggestie van Grapedistrict: Lista Negra Reserve: Bij een gerecht met heel veel kruiden, tomaat en wat room past een wijn die dezelfde structuur heeft en een tikje aromatisch is. Dit kan je dan ook allemaal terug vinden in de Lista Negra Reserve. Zo blijft zowel het gerecht als de wijn goed overeind staan. Hier te bestellen, of kijk op www.grapedistrict.nl voor nog veel meer mogelijkheden.
Ingrediënten
Kipfilet, yoghurt, gember, knoflook, tomaat, boter, room, suiker, zonnebloemolie, Garam Masala kruiden, cashewnoten, zout en basmatirijst, komijnzaad, boter, water en zout.
Allergenen
Niet geschikt voor mensen met een noten, melk inclusief lactose allergie of intolerantie.
*Ondanks voorzorgsmaatregelen kan niet worden uitgesloten dat er kleine sporen van allergenen in het product terecht zijn gekomen.
Voedingswaarde per 100 gram
| Kilojoule (KJ) | 742,3 |
| Kcal | 177,1 |
| Vet | 8,8 |
| Waarvan verzadigd vet | 4,5 |
| Koolhydraten | 16,1 |
| Waarvan suikers | 1,5 |
| Eiwit | 8 |
| Zout | 0,5 |
Diepvries maaltijden, gerechten en producten van hoge kwaliteit!
The Cool Market wil jou gemak en kwaliteit bieden, zodat jij zonder veel moeite heerlijk eten op tafel kan zetten. Eten dat maandenlang goed blijft en daarom perfect ingepast kan worden in jouw/jullie unieke leven. We werken samen met hele goede en succesvolle restaurants en producenten die hun sporen verdiend hebben. Deze niche restaurants (uit heel Nederland) hebben we voor jou gebundeld en bereikbaar gemaakt! Gun jezelf het gemak en de kwaliteit van de diepvries maaltijden, gerechten en producten van The Cool Market. Eet altijd lekker!